Hoy ya que hacía fresquete hemos decidido comer un arroz meloso, pero esta vez con costillas de cerdo y un variado de verduras.
El arroz es muy sencillo de hacer pero no por ello menos delicioso.
En una hora ya podemos estar degustándolo 😋😋.
Ingredientes para cuatro personas:
– 400gr de costillas de cerdo partidas a trocitos
– 400gr de arroz
– tomate troceado
– verdura variada congelada o fresca
– colorante
– pimentón
– sal
– aceite
Ponemos en la olla un chorrito de aceite y sellamos las costillas con la sal, después añadimos la verdura le damos unas vueltas y agregamos el tomate natural.
A continuación le echamos una pizca de pimentón, lo removemos un poco y le añadimos agua y colorante, lo dejamos hervir unos 20 minutos.
Una vez pasado ese tiempo rectificamos de sal y le añadimos el arroz, de vez en cuando lo movemos y en unos 20 minutos a fuego medio lo tendremos listo.
Y mirar que bueno nos ha quedado!!
Espero que os guste tanto como a nosotros!!
Feliz fin de semana!!
Alma Recetas 