Hoy he comido súper bien 😉, he preparado unos de mis arroces favoritos, arroz con pavo, pimiento y ajo en sartén
El pavo se puede sustituir también por longanizas o magro, o incluso con ambos a la vez. 😋.
Ingredientes para 3 personas:
– 300 gr de arroz
– 750 ml de agua
– medio pimiento rojo
– 2 filetes de pechuga de pavo
– 2 ajos
– sal
– pimentón
– colorante
– aceite de oliva
– tomate triturado
Partimos los ajos y los echamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva, de damos unas vueltas y agregamos la pechuga a trocitos, le ponemos sal.
Cuando la pechuga esté un poquito doradita le ponemos el pimiento rojo y lo dejamos todo un par de minutos.
A continuación, le echamos un poquito de pimentón, le damos un par de vueltas y le ponemos el arroz.
Lo removemos y le añadimos el agua y el colorante, rectificamos de sal cuando comience a hervir.
Los 5 minutos primeros le dejamos un fuego medio alto, los 10 siguientes a fuego medio tapado y los 5 finales fuego bajo y sin tapa.
Y aquí tenemos nuestro arroz en sartén 😋
Espero que os guste, un saludo y feliz lunes!!
Alma Recetas 