Buenas tardes!! Hoy os dejo un plato ideal para que l@s peques de la casa coman pescado y que mejor manera que en Una deliciosas croquetas caseras?
Ingredientes para 12 croquetas (en La foto falta una que comí antes 😋)
– 1 filete de merluza
– 17’5 gr de harina
– 250 ml leche
– sal
– pimienta
– una cucharadita de mantequilla
Rebozado harina y un huevo
Hacemos nuestro filete de merluza la plancha y con cuidado lo desmigamos y revisamos que no tenga espinas
En la misma sartén que hemos hecho el pescado ponemos a fundir mantequilla y una vez la tengamos echamos la harina y removemos hasta que se haga una masa.
A continuación echamos la leche, le damos una vueltas y añadimos la merluza, le ponemos sal y pimienta al gusto. Removemos hasta que se quede todo integrado en una masa, cuando lo tengamos la cambiamos de recipiente y reservamos mínimo dos horas en la nevera o de un día para otro.
Les damos la forma deseada y las pasamos por harina y huevo
Después las freímos en aceite bien caliente y a disfrutarlas 😋
Feliz domingo 😊
Alma Recetas 