Mi plato favorito!! Me encantan unas buenas lentejas 🤤, aunque esta vez le ha faltado un poquito de morro pero aún asà estupendas..
Para 4 personas:
Un bote lentejas
1 chorizo
1 zanahoria
1 patata
Varios trozos de jamón
Cerdo para guisar
1 cebolla
2 ajos
Tomate triturado
Pimentón
Aceite de oliva
Ponemos en una cazuela el aceite y echamos el cerdo, unas vueltas y le ponemos el ajo, la cebolla, zanahoria y el laurel.
Le incorporamos el chorizo, el jamón y tomate.
Cuando lo tengamos todo doradito le ponemos un poco de pimentón si es De la Vera mejor, tenemos que tener cuidado no se nos queme.
Le añadimos agua, en una cazuela mediana le ponemos por la mitad y lo dejamos hervir un rato.
Después le incorporamos la patata partida a tacos con el bote de lentejas, probamos de sal y una vez cocida la patata ya tendremos listas nuestras lentejas y a disfrutar 🤪
Que paséis una feliz tarde🤗
Alma Recetas 