Tarta cremosa de queso azul

Hoy os dejo una tarta de queso muy cremosa hecha con queso azul y parmesano, si si lo habéis leído bien, ideal para l@s amantes del queso.

Empezamos?

Ingredientes:

500gr de queso de untar

70gr queso azul

40gr queso parmesano

6 huevos

380ml nata de cocinar

190 azúcar

Base:

100gr mantequilla fundida

180gr galletas maria

Cobertura:

Mermelada, mi caso de la vieja fábrica de arándanos

Empezamos haciendo la base, trituramos la galleta y la mezclamos con la mantequilla fundida, lo extendemos en la base y la ponemos en la nevera mientras hacemos el resto.

Echamos el resto de ingredientes y lo batimos todo hasta que quede bien mezclado y lo volcamos en nuestra base.

La metemos en el horno a temperatura 180 media hora, queda un poco blandita es normal.

La dejamos enfriar y extendemos la mermelada.

Y a disfrutar..

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